Какой должна быть сковорода, чтобы печь идеальные блины.

Покрытие

Чугун. Этот металл любят использовать опытные хозяйки. В чугунной сковороде все получается вкусно, но с ней нужно уметь обращаться. Если вы решились на чугун, то не забывайте время от времени прокаливать сковороду с солью.

Антипригарное покрытие. Это самый лучший вариант для новичков в кулинарии. За такой сковородой не нужно ухаживать, но она быстро испортится. Ведь обычно такая посуда гнется от нагревания.

Важный совет

Сковорода, на которой вы готовите блины, не должна больше нигде использоваться. Для блинов должна быть персональная сковорода. Если приобретете такую, то больше ничего на ней не готовьте.